Cá rô là một thực phẩm quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Món ăn được chế biến từ loại cá này mang lại nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Không chỉ vậy, món ăn chế biến từ cá rô còn hỗ trợ điều trị đau cột sống thắt lưng. Đây là một thông tin rất hữu ích đối với những ai đang gặp phải tình trạng đau nhức này.
Giới thiệu về loài cá rô
Cá rô thường có 2 loại đó là cá rô đồng và cá rô phi.
– Cá rô đồng (gọi đơn giản là cá rô) là loại cá sống ở môi trường nước ngọt, nước lợ. Chúng có thịt béo, thơm, dai, ngon, có giá trị thương phẩm cao tuy nhiên khá nhiều xương. Kích thước cực đại của chúng có thể tới 250mm.
– Cá rô phi là tên gọi chung cho các loài cá nước ngọt phổ biến, sống tại các sông suối, kênh rạch, ao hồ, đây là giống cá thuộc họ Cichlidae gồm có nhiều chủng, có nguồn gốc phát sinh từ châu Phi và Trung Đông.
Cá rô là nguồn thực phẩm có thể chữa đau lưng
Cá rô đồng có màu xanh xám từ đậm đến nhạt, phần bụng có màu sáng hơn phần lưng, với một chấm màu thẫm ở đuôi và chấm khác ở sau mang. Các gờ của vảy và vây có màu sáng. Nắp mang cá có hình răng cưa. Chúng có một cơ quan hô hấp đặc biệt dưới mang là mang phụ, cho phép chúng có thể hấp thụ được oxy trong không khí. Chúng có răng chắc, sắc, xếp thành dãy trên hai hàm, trên hai hàm còn có răng nhỏ nhọn: Hàm răng ở giữa to hơn hai bên và răng có trên xương lá mía.
Vào mùa khô hanh, cá lẩn sâu trong lớp bùn lầy. Một khi có hạn hán kéo dài, cá rô có thể tự di chuyển ngay trên mặt đất hoặc leo cả lên các bờ ghềnh, bờ dốc của đầm, suối… thậm chí leo cả lên cây để đi tìm nguồn nước mới. Thịt cá rô hoặc hai buồng trứng màu vàng ươm của nó rất thơm ngon, bùi và béo ngậy. Là loại thực phẩm ngon và bổ dưỡng. Ai đã từng ăn món cá rô kho tộ, cá rô chiên, cá rô canh cải chắc sẽ muốn ăn thêm nhiều lần nữa.
Món ăn từ cá rô hỗ trợ điều trị đau cột sống thắt lưng
>>Xem thêm: Đây rồi! Chi phí điều trị thoát vị đĩa đệm cụ thể nhất cho bạn
Điều trị đau lưng tại nhà với món cá rô
Trong Đông y, cá rô có vị ngọt, tính bình, không độc có tác dụng bổ ích cho tỳ vị, chữa chứng tràng phong hạ huyết ích khí lực, lợi gân xương, làm cho người cảm thấy khỏe khoắn, bớt đau đầu, nhức mỏi…
Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, trong 100g thịt cá rô có chứa nước 74.2g, protein 19.1g, lipid 5.5g, tro 1.2g, các chất khoáng vi lượng như canxi 16.4mg, phốt pho 151.2mg, Fe 0.25mg, vitamin B1 (thiamin) 0.01mg, B2 (riboflavin) 0.1mg, axit nicotinic 1.9mg, cung cấp 126kcal cho cơ thể.
Nếu trong nhà đang có sẵn cá rô, ngại gì mà không bắt tay chế biến các món ăn vừa bổ dưỡng lại có thể hỗ trợ điều trị đau lưng!
Món cá rô kho tộ
Chuẩn bị cá rô loại vừa 300g, tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, nước mắm vừa đủ.
Làm sạch cá rô để ráo, ướp: 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng tỏi băm, 2 muỗng canh nước mắm. Để cá thấm 30 phút. Tỏi băm nhuyễn. Nồi đất để nóng cho 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh đường quậy tan, để lửa trung bình. Đường ngả màu vàng cho cá vào đảo nhanh tay, trở đều. Chế nước lạnh ngập mặt, để lửa riu riu. Khoảng 15 phút cá chín, có màu vàng, nêm lại vừa ăn. Nước cá sâm sấp, rắc tiêu lên mặt cho thơm. Món này nên ăn nóng với cơm.
Món cá rô kho tộ giúp giảm đau lưng
Món canh cải cá rô
Chuẩn bị 2 mớ rau cải xanh, cá rô 200g, 1 nhánh nhỏ gừng, băm nhỏ, 1 muỗng cà phê nước mắm, hạt nêm, dầu ăn. Rau cải ngắt bỏ gốc, rửa sạch, xắt ngắn khoảng 1cm. Cá rô đánh vảy, khía bụng, bỏ ruột, rửa sạch, nướng qua trên than hoa.
Đun sôi nước, thả cá, gừng vào luộc chín, gỡ lấy thịt, xương cá cho vào máy xay sinh tố, xay nhỏ, lọc lấy nước. Ướp thịt cá với nước mắm, gừng khoảng 5 phút. Đun sôi nước cá, cho rau cải, thịt cá, khi canh sôi hớt bỏ bọt sau đó nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Món canh này nên ăn nóng để khỏi bị tanh, trị chứng đau lưng rất tốt.
Cháo cá rô
Lấy 3-4 con cá rô đồng làm sạch đem nấu với một ít tủy heo và 2 nắm gạo tẻ, nêm nếm gia vị vừa dùng, ăn ngày 1 lần, cần ăn liền trong 7 – 10 ngày để cải thiện triệu chứng đau lưng.
>>Xem thêm: Chữa đau lưng bằng tỏi, hiệu quả đã được chứng minh hay chỉ là lời đồn?
Giảm đau lưng nhanh hơn bằng Cốt Thoái Vương
Trên đây là những món rất dễ chế biến từ cá rô. Bạn có thể dễ dàng bổ sung chúng vào thực đơn hàng ngày của mình để hỗ trợ điều trị đau cột sống lưng. Bên cạnh việc ăn uống hàng ngày, để cải thiện chứng đau lưng nhanh hơn, bạn nên kết hợp thêm với sản phẩm có nguồn gốc hoàn toàn từ tự nhiên là Cốt Thoái Vương.
Sản phẩm được chiết xuất từ thành phần chính là dầu vẹm xanh, có hoạt tính sinh học cao, chống oxy hóa, tăng sức đề kháng. Qua nhiều nghiên cứu cho thấy sản phẩm có tác dụng giảm đau, cải thiện vận động cho bệnh nhân mắc bệnh lý cột sống như thoái hóa cột sống, thoát vị đĩa đệm, đau dây thần kinh tọa… Bên cạnh đó, sản phẩm còn nhiều thành phần mạnh gân cốt khác như:
- Thiên niên kiện có tác dụng trừ phong thấp, mạnh gân xương, trị nhức mỏi hoặc co quắp, tê bại.
- Nhũ hương giúp hoạt huyết hóa ứ, giảm phù, kháng viêm, giúp đưa vitamin và dưỡng chất đi nuôi dưỡng cơ thể, xương khớp.
- Các vitamin B (B1, B2) và vitamin K giúp giảm đau và bảo vệ, duy trì cho xương chắc khỏe, làm chậm quá trình thoái hóa và tăng đề kháng của cơ thể; vitamin K còn tăng cường hấp thu canxi cho xương chắc khỏe.
- Glycine, một acid amin có tác dụng ức chế các chất dẫn truyền cảm giác đau ở thần kinh, tủy sống nhờ đó giúp giảm đau, tăng cường năng lượng tế bào đốt sống và đĩa đệm.
Cốt Thoái Vương giúp cải thiện đau lưng
Xuất hiện 10 năm trên thị trường, Cốt Thoái Vương được đông đảo người tiêu dùng và các chuyên gia đánh giá tích cực.
Chia sẻ của người dùng Cốt Thoái Vương
Tình trạng đau nhức lưng do thoát vị đĩa đệm đã khiến anh Hà Công Long (Đồng Chàm, Quang Yên, Sông Lô, Vĩnh Phúc - SĐT: 0965.637.074) gặp rất nhiều khó khăn. Nhưng giờ đây anh Long đã có thể đi lại và sinh hoạt bình thường. Anh chia sẻ:
Xem thêm chia sẻ của người khác về phương pháp cải thiện đau lưng TẠI ĐÂY
* Lưu ý: tác dụng sản phẩm còn tùy thuộc vào cơ địa mỗi người
Đánh giá của chuyên gia
Đĩa đệm là nơi liên kết các đốt sống với nhau, người bệnh khi bị thoát vị đĩa đệm sẽ thường gặp triệu chứng đau lưng. Vậy tại sao lại có hiện tượng đau lưng do thoát vị đĩa đệm? Video sau đây, chuyên gia Nguyễn Hữu Lâm sẽ tư vấn cụ thể hơn cho bạn:
Xem thêm chuyên gia tư vấn phương pháp cải thiện đau lưng dưới TẠI ĐÂY
Bài viết đã giới thiệu giá trị dinh dưỡng của cá rô và các món ăn được chế biến từ cá rô giúp cải thiện triệu chứng đau cột sống lưng. Nếu còn thắc mắc về bệnh hoặc bạn muốn được hỗ trợ thêm thông tin về sản phẩm Cốt Thoái Vương, hãy liên hệ tới số tổng đài: 1800.6104 (MIỄN CƯỚC GỌI), kết bạn Zalo/Viber: 0902.207.112 hoặc để lại thông tin theo mẫu bên dưới để được chuyên gia tư vấn và nhận được nhiều ưu đãi khi đặt hàng!
Khánh Vũ
